O boteco é o bar de rua, da cerveja em pé, tendo a calçada como sua extensão natural. Também chamados de butecos, botequins, butiquins e pé-sujo, apenas 15 ainda sobrevivem aquí no Leblon guardando as características da raça, quais sejam: cerveja tomada em pé (não há chope); mesinhas, sempre sem toalhas, são raras. Em alguns elas surgem durante o almoço para os PF´s, e retiradas logo após, quando permanece o indefectível tamborete ("meia-bunda"); jantar, nem pensar; preços módicos e fregueses que vão de celebridades (raras) ao gari e peão da obra. Cafezinho, só o daquela máquina inox que também esquenta o leite para a média matutina com pão e manteiga (não há pão na chapa); aquele copo gomado (copo americano) abriga o café, a média, os destilados e a cerveja; os seguintes etanóis são omnipresentes: cachaças 51, Velho Barreiro e Caninha da Roça, Conhaque de Alcatrão de São João da Barra, Jurubeba, Cinzano e Conhaque Dreher; alguns botecos acrescentam os uísques Teacher e Old Eight, o oonhaque Domecq, steinhager Becosa, vodka Smirnoff e alguns outros; o ambiente democrático aceita qualquer credo, cor, raça, e gênero, porém mulheres são raras; a famosa empadinha é raríssima, mas os pastéis podem surgir com intermitência.
Garçon? Cartão de Crédito? O que são isso? Em resumo, BOTECO É BOTECO! O resto é bar ou restaurante!

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Bar do Manuel e Bar do Marreta

2  e 3) Bar Colinda (Bar do Manuel ou “Bar do Olavo”) – Rua Dias Ferreira 420 b2
e Bar Marisqueira do Leblon (Bar do Marreta) – Rua Dias Ferreira 420e Tel.: 2512-3114. Os dois butecos são vizinhos e com os mesmo frequentadores,
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Colinda Olavo 2
 
Bar do Manuel, sexta a noite
O “gerentão” Olavo toca a tarde e o Ricardo pela manhã, com D.Darcy de cozinheira. Olavo revela o segredo do seu Amarelinho: bater o maracujá junto com a cachaça... e sem leite condensado.
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O boteco do Marreta
Johnny, Otávio (Grão Mestre da Ordem dos Botequeiro do Leblon, historiador emérito) e Cleto, com sua Ypioca)
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Colinda Olavo e Marcio

 
Johnny e Homero.
Dois Historiadores
Olavo e Márcio, pilotos do Manuel
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Colinda, Baião de Dois e Carne Assada
 
Os comes do Manuel - PF´s de terça-feira
Baião de Dois e Carne Assada
Atrações de sábado no Manuel
     
 
Sarau Urbano no Bar Colinda – Quinta-feira, 16/06/2011
 
  Colinda Nogueira Olympus Quinta Feira 014
  Nogueira do forró, o Chef da noite, com destaque para o cabrito frito no ato. ??, Ambrosio, ??, André e Nogueira
  Colinda Otavio e Johnny
Colinda Otavio e Cleto
  Otávio e Johnny, ambos em um de seus raros momentos compenetrados A “compenetração” continua, agora entre Otávio e Cleto
 

Colinda Ambrósio e a sobrinha Giovana

Olympus Quinta Feira 003

 

Ambrósio e a sobrinha Giovana

Frank Sinatra (sic), Cleto e Gomes

 
Depoimento de Johnny sobre o Marta Rocha
 
Sobre o Marta Rocha – Chaveiro milenar do Leblon
 
Marisqueira Dona Rosa
Marisqueira o Marreta
  D. Rosa, esposa do Marreta. Uma dama de atenção ao freguês.
Seu Américo (Marreta)
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Luiz Correia, Godô e Gomes
Noite de sexta  - a turma do tamborete njo Marreta
  Marreta Homero e Ambrosio
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  Homero e Ambrósio. Ambrósio, como o Cleto, borbulha o ambiente com sua efervecência. São os alka-seltzers dos botecos
Homero e Cleto
 
Marisqueira GILSON
Marreta Johnny e Adriana
 
Gilson
Johhny e Adriana
 
Marreta Agostinho e Lourenço
Masrisqueira Chiquinho
 

Agostinho e Lourenço (dono do frequentadíssimo restaurante Cantinho do Leblon, há 33 anos)

Chiquinho, Presidente da Diretoria e comandante dos melhores
chefs da calçada
 
Marisqueira Ari
Severino
 
Ari, 77 anos de Leblon. Outro Historiador.
Severino, o Ás do volante, também conhecido como “Rabecão” por levar para casa os bebuns desfalecidos.
 
Godô, Homero, Cleto, Luiz Correia e Johnny
Olympus Segunda Feira 002
  Godô, Homero, Cleto, Luiz Correia e Johnny
Godô e o Delegado Lourenço, hoje motorista no ponto do Hotel Sheraton
 
Gomes e Seu Antônio
Marcos2
  José Gomes com Seu Antônio, proprietário do antigo Flor do Leblon, de 1980
Marcos, somelier de cachaça
 

Marreta - Cleto, Aline, Maria   Marreta - Aline, Maria, Mara

 

Cleto entre as musas do Homero, Aline e Maria, e elas com Mara

 

Olympus Marreta Mar e Cleto2   Marreta Mar e Cleto

 

Cleto e Mara

 
Depoimento de Marcos sobre o encontro desencontrado de
Chico Buarque com sua mulher.
 
Um encontro desencontrado
***

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